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台中美食餐廳推薦.包心菜實驗廚房

就像坐在義大利田園裡用餐的輕鬆氛圍

開心地享受著味蕾在舌尖上跳躍的美食饗宴

一處擁有絕佳市區「十萬夜景」的浪漫約會地

就藏在台中勤美誠品綠園道15樓這~!!

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大家對於「十萬夜景」的由來,一定很好奇

因為它不及百萬夜景那般的大景色

五十萬夜景又感覺太嚼舌

最後以「十萬夜景餐廳」定案(哈~

這裡的夜色確實以底下的公益路與中興街這個十字路段最有看頭

如此叫它十萬夜景就很有特色也清楚又好記囉XD

 

解釋完亂取名的由來,接著趕緊進入這間「包心菜實驗廚房」美味餐廳的介紹囉

初來到位於勤美誠品綠園道15樓餐廳

「包心菜實驗廚房」

一開始走出電梯後,發現這裡根本是另種風格的溫馨空間

心情上擁有很大的驚喜

在餐廳整體空間的設計上,結合鄉村色調

布置出宛如義大利農村莊園一般的情境氛圍

有溫潤質樸的木製長桌,擺著田園小物

還能一邊用餐,一邊欣賞城市裡的日夜風景

是個讓人來此,會感覺相當溫馨的一處用餐空間

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整層式的主題餐廳,在步出電梯後

直接就是「包心菜實驗廚房」餐廳裡了!

 

每次和好友心心總要久久才能約成功一起吃一頓晚餐

身為台中在地美食王的她,口袋裡總有許多吃不完的美食名單

所以一起約吃飯都不用想地點,真的很棒(我就是懶惰鬼啊~XD)

這回勤美餐廳「包心菜實驗廚房」,就是由她的口袋名單中決選出來的

因為倆人都沒來吃過,正好一起來嚐個鮮囉~

餐廳給人的第一眼感覺,好有樸質鄉村的氣息

搭配著暖色的微黃色燈光和木質的軟飾配件

營造出濃濃的歐式鄉村感受

完全無違和感的就直接走進了自然田園的餐廳裡,感覺很特別

這裡除了是餐廳,感覺也像小農市集

還有賣菜瓜布耶!

 

在這複合式的餐廳空間之中

還有更多的驚喜還藏在裡頭呢!

接著看下去,就知道囉…

適合多人聚餐的長桌,也善用閒置空間掛上了一串串綠色盆栽

讓這處小空間多了生命的流動感,是一張會呼吸的長桌呢

小麥、高梁融合了田園般的鄉村生活,讓人感覺美好

 

在餐廳裡的座位空間,佈置的十分多樣

有圓桌、高腳桌和仿和風座椅可以選擇

整體動線流暢,一區一區地自成一格小暖地

不管坐在哪邊用餐,皆是舒心愉悅的氛圍

 

吧檯設計縈繞著濃烈的義大利鄉村生活的氣味

鐵盤、木盤錯置擺放

屬於半開放式廚房空間

還看得見廚師正在料理的模樣

也讓人可以吃的多幾分安心

 

懸掛著動物前身的這面牆,十分搶眼又吸睛

以高腳桌椅佈置出淡淡英式鄉村的繽紛氣息

13蠻喜歡它一邊是沙發座椅而另一邊是高腳椅的搭配

木製的高腳桌也感覺是用心設計過的

不過,我覺得這一區就不太適合帶小孩來用餐的家庭選坐囉

桌上還有一盞盞昏黃的燈光往下照著

很溫馨的鄉村情懷,正悄悄地浪漫蔓延

 

這裡也採半自助的服務

水瓶、水杯或想多用一份餐具,都可以自行拿取

 

接著,來看看13最喜歡的仿和風式的用餐座位區

以墊高的木板打造出和室般的用餐愜意氛圍

一旁還有L型透明落地窗可以直接俯瞰外頭的市區街景

我們用餐的時間選在晚上

美麗的台中夜景,附近的公益路與中興街道全都盡收眼底

讓我們驚豔的都想尖叫了呢

外頭華麗的街燈亮光,是夜裡最美的陪襯

一邊和好友用餐,一邊享受這眼前浪漫的景色

感覺這裡浪漫的氣氛很到味,又可以很放鬆

是個情人們可以選擇的台中約會餐廳(13超級推薦喲~

這裡簡簡單單的幾張小方桌,自成一處安靜又溫馨的用餐小天地

與街道上的熱鬧繁華,形容對比的反差

13好喜歡這一晚的慢時光,輕鬆緩慢讓人時常回味

 

噢~對了!坐在這一區是要脫鞋的喲!(馬上破壞浪漫氣氛XD)

 

13很喜歡餐廳裡每一個角落的溫馨感,佈置地相當用心

剛剛大家在看夜景時,有沒有眼尖的發現特別之處啊~

在L型透明落地窗外,還有綠色盆栽擺飾其中

它其實就是包心菜實驗廚房這家餐廳的特色喲

打造戶外「空中菜園」,以就地取材來料理每一道美味

這些看到的綠盆栽,都有可能入菜到任何一道料理之中喔

所以在包心菜實驗廚房裡就有高達80%的食材都有用到自己空中菜園裡種的菜

是不是超特別!!

 

為什麼會一家餐廳會想打造這樣一處擁有「空中菜園」的想法呢?

其實緣自餐廳老闆,也是為了圓一個夢想而將它付諸實現

在用餐之前,13其實也並沒有做太多這家餐廳的功課

不過在點餐時就發現,這裡除了有空中菜園包辦豐富又新鮮的食材

在菜色上也吃的很健康,少油、少鹽、與純粹天然

 

點餐的品項上,有套餐和單點

從湯品、沙拉、海苔捲、麵包三明治、主菜

再到手作甜品、果汁和咖啡都有

供餐時間也從早上9點到晚上9點

包辦了早午茶、中餐、下午茶和晚餐喔

價格偏中高價位,13覺得吃的值得

( 店家已於6/1調換過新菜單,以全日輕食及有趣創意料理餐型及內容為主囉)

 

接著就一起來看看

這晚的我們在幸福食光裡,都享用了哪些美味的料理囉

 

單點-海鮮油醋沙拉

有季節海鮮和各式蔬果

整體開胃又爽口,食材都很新鮮

 

菜單上看見「我們盡量用1/3以上產自落地窗外自然農法菜園的生菜」感覺好特別

這道沙拉裡,還有一朵金蓮花

上餐人員告知那是可以直接食用的

而且吃起來會有淡淡嗆口的芥末味喔!非常特別

 

今日湯品-蕃茄紅蘿蔔濃湯

上頭加入了自製優格,多了一層口味上的驚喜變化

整體相當濃郁又好喝

 

另一道開胃前菜上的是-甜椒烤起司

佐上油漬蕃茄再澆淋紅酒醋沾醬

底下是舖著還是店家自種的紫蘇葉

這晚的飲品,我們各自點了百香果鮮果汁和美式咖啡

 

包心菜實驗廚房也會將食物放置在宛如藝術品的鐵盤裡

看起來就十足的美味

 

接著來嚐~另外單點的兩份全麥海苔香料豬頸肉捲

裡頭有蘿蔓╱小黃瓜╱蘋果╱烤豬頸肉

和紅酒醋漬紫高麗菜

這麼多豐富的食材,就用全麥海苔餅皮給緊實的包覆著

就連13這個平常挑食不大愛吃青菜的傢伙都吃得津津有味

全麥海苔餅皮怎麼會好吃成這樣啊~(好想再來一捲!)

捲餅還有貼心的小設計,除了不會讓手與食物直接接觸

還做了一個小缺口

輕鬆撕就開了,吃到哪就撕到哪

吃完了不會弄髒手或菜渣掉的滿桌髒亂

13超推薦一定要點一份來嚐嚐看(不會後悔的)

 

附餐-水果串條

以蕃茄與選用的是味道濃郁、顏色白、且營養價值極高的馬茲瑞拉起司做搭配

再以balsamico酒醋膏(義大利葡萄醋膏)與橄欖油混合成醬汁淋上

吃起來相當有口感,帶點微酸的氣味和乳酪的香

讓胃整個又大開啦~

 

主菜-奶油嫩煎安格斯沙朗牛肉襯鼠尾草

搭配自種的季節蔬菜去調作成燉菜,是咖哩的口味

其他還有杏鮑菇、烤甜椒和瓜茄

(晚餐主菜供應時間︰17:30-20:00)

上頭是店家自種的芝麻葉,和牛肉搭著一起吃

爽口又美味

嫩煎沙朗牛搭配店家特調的醬汁

味道剛剛好,不會口味過重

牛肉肉質也煎的香嫩,簡單咬還吃的到肉裡鎖住的肉汁

整體表現有90分的水準

另外附餐的香烤地瓜,連皮一起吃都好吃喲!

 

如果你是大人帶著小朋友來這用餐

用餐之後,這裡還有一處舒服的大空間

是供給孩子們可以閱讀圖書的天地

大人們就能盡情的談天

或是一同待在這小天地裡一起來悅讀、賞夜景都很棒喔

台中最高大樓THE ONE就在窗外

 

再來看看餐廳裡其他的溫馨角落

 

今晚真的已經吃得太飽了,不然我還想再吃一份甜點呢!

手作甜品看起來都非常美味可口

用餐滿500元兌換折抵停車1小時優惠券

下班後,與好友相聚可以找一間氣氛棒的台中夜景餐廳

好好的享用美食,也享受放鬆的時間

感覺真的好棒!

 

13很喜歡勤美誠品綠園道15樓秘藏的這間包心菜實驗廚房

這裡雖然只營業到晚上9點(感覺還很早),用餐結束可以再到草悟道散散步

這裡沒有限制用餐時間,也提供給顧客們最棒的放鬆感、沒有趕時間的用餐壓力

餐廳的內容、份量和口味皆有在水準之上

加上餐廳裡播著輕鬆的音樂、搭配美食和美景

不僅驚喜了味蕾,也讓人渡過一個美麗又難忘的夜晚

 

記得,如果是在白天來訪,也別忘了去拍拍戶外空中菜園

你會發現,原來台中還有這樣一處令人流連忘返的景觀餐廳

找機會不妨來體驗13‘s台中美食餐廳推薦「包心菜實驗廚房」

 

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勤美包心菜實驗廚房餐廳-資訊

◆地址︰台中市西區公益路68號15樓(勤美誠品頂樓)

◆電話︰(04)2310-1006

◆營業時間︰AM 09:00 ~ PM 21:00


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