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南投美食小吃.葉家意麵老店

南投意麵老店
「葉家意麵」

一碗餛飩麵配一份隔間肉
是13近期的心頭好
幾乎是相隔兩三天就會去報到
這家南投意麵也是在地人推薦的老意麵店

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在南投市區裡生活,讓我從小就是吃著意麵長大
對於南投特色美食「意麵」,連自己都很訝異
我真的一點都吃不膩
不像有些外食,如果連吃幾天就好膩
我可能也會有一、二年的長時間不再去吃
但南投意麵就是有這樣的魔力
讓我吃了二十幾年了,依舊好喜歡

13居住的南投市,其實沒有很大
但意麵老店還真不少…
之前分享過的阿章意麵、阿財意麵、友德意麵和圓環意麵
全都是13很愛去的!
現在再分享一家~近期的心頭好
葉家意麵
這家是由好友Via帶路來吃
因為不是在13平常活動的範圍內,所以以前都未曾來吃過
直到這一二年開始才頻繁的來報到
常常我都一個人來吃
會叫上一碗餛飩麵再配一份隔間肉
就是最棒的幸福午食了~
走吧!這篇換13帶路,一起去吃看看囉!

 

鄰近中山公園,位於果菜市場(育樂路)街角的葉家意麵老店

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因為店位剛好在街角的關係
連帶有不少逛完菜市場就會來吃碗意麵的客潮
來這裡的客人普遍年紀都比較大一些
而這些也都是居住附近的在地人居多
每次來都很少看見有年輕人耶~

葉家意麵也會在夏秋之際販賣傳統豆花和綠豆湯
之前喝過一次綠豆湯
綠豆熬煮的十分透
喝起來口感也會沙沙的
調味的部份,甜淡適中
夏天買一杯來喝,十分消暑

用餐環境非室內空間
而是在外廊上

葉家意麵菜單價目表直接就在牆上囉~

每次來都沒用過菜單也沒見過
大家都是直接跟熱檯裡的老闆或阿姨點餐
覺得他們很厲害,每次都記得住

一邊點餐偶爾也會被熱檯上的油豆乾吸引而加點
還有那滷肉和羹湯,看起來都好美味的樣子

一起來看看葉家意麵有哪些必點必吃的吧!

肉燥飯(小)╱20元
加入了一匙滿滿的肉燥舖在白飯上
喜歡吃飯的食客,可以來試試葉家的肉燥飯
肉燥香氣濃厚,肥瘦兼半,又有肉末香與油香
搭配白米飯,吃起來的整體口感比較軟一些
一定要大口大口扒吃肉燥飯,這樣超過癮又滿足

肉焿╱30元
肉焿裡加了筍絲增加有層次的口感
肉羹軟而不硬,咬起來十分彈牙

青菜湯╱15元
南投意麵老饕最愛吃意麵時配上雍菜湯了
在外地很少見這類空心菜湯
湯頭以肉燥調出鹹度,口味清香又好喝

葉家的意麵、湯品或燙青菜都是以肉燥調味
所以大致上鹹度口味都差不多
如果吃的喜歡,那這裡的食物一定都有達標

燙青菜╱20元

魯蛋╱10元

13來到葉家最常點食的就是餛飩麵
裡頭有餛飩和意麵,兩種都是我愛的
有時還會再加一顆滷蛋
滷蛋拌入湯中,讓蛋黃吸取少許的湯汁
吃起來就不會乾乾的,好愛這樣的吃法

餛飩麵╱40元

葉家的意麵麵體在浸入湯水之後
是那種比較容易發泡的麵條
但泡而不爛(建議現場吃)
反而吃起來會是QQ的口感
這也是我愛葉家意麵的原因之一
麵量的部份,我覺得有點太少
但搭配餛飩和其他小菜,還是能吃的很開心

餛飩不大,可以一口一個
內饀包的應該是豬後腿肉
肉香四溢,也很有咬勁
好喜歡葉家的餛飩,超好吃~

平常來吃,覺得單吃一碗餛飩麵很單調也不飽足
所以我都會再點上一份隔間肉來搭配
隔間肉的份量其實很少
但調味調的很棒,加上我喜歡瘦肉與隔膜QQ的口感
整體很鹹香,口味也很棒

隔間肉╱30元

隔間肉的份量真的只有少少的唷!

這樣一碗餛飩麵配一份隔間肉
就是我最常來吃的美味午餐了

 

南投葉家意麵老店 - 美食資訊

◆地址︰南投市育樂路170號

 

【  南投市意麵美食  】

 阿財意麵  http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1632

 阿章意麵  http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1295

 友德意麵  http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1224

 圓環意麵  http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1356


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