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南投市美食小吃 - 南投無名蔥油餅

台式下午茶美點
混著油香麵香和蛋香
不吃不可的美味蔥油餅

“南投市第一家蔥油餅”

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據聞南投市的第一家蔥油餅
就是這家位於中山公園前民生街上的
無名蔥油餅

這間南投市第一家蔥油餅就創立於1979年
早期第一代老闆夫婦不懂的宣傳
只是默默地擺攤賣蔥油餅
知道這份老滋味的也大都只有在地人

它的口味有人說與花蓮的蔥油餅系出同門
但我初嚐後,覺得口味上還是略有不同
和花蓮知名的炸蛋蔥油餅,各有特色

延伸閱讀 花蓮蔥油餅街必吃「老牌炸蛋蔥油餅」藍色發財車~餅皮酥香炸蛋爆漿的好滋味
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1751


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這天午後與味蕾超敏銳的同學相約工作
工作結束後,突然聊起了南投市的美食小吃
身為老饕的他,說起了南投第一家蔥油餅
而我竟然完全不知道這家,也沒嚐過
擇日不如撞日的我倆,立馬就奔來嚐鮮了

小小的蔥油餅攤車就擺放在騎樓下
這裡是中山公園臨民生街的另一大門
記憶中好像有印象這附近有些小店
但卻不曾多留意過…而錯過了這份老味道

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南投市第一家蔥油餅創立也有近四十餘年
現在已經交棒到了第二代的手中
每天都是下午2點賣到晚上7點
沒有公休日,也有做宅配服務

名片背後寫著另一支電話號碼
想先預訂份量多一點的蔥油餅
可直接打過來預訂
就不用在現場等的太久

老闆在油鍋上煎餅與打蛋的動作熟稔俐落
一來一回之間
一塊塊美味蔥油餅就完成了
剎時,濃濃的油香味撲鼻而來
讓人在一旁等候時
真是分分秒秒的煎熬啊!

蔥油餅要好吃,取決於用油和餅皮
這裡的油品看起來都是新鮮乾淨的
聞起來、吃起來也不會有油耗味

而餅皮也都是當日現作現桿
外形和煎法和花蓮炸蛋蔥油餅倒是有幾分相似之處

起鍋後,還要先閒置瀝油

再由另一位工作人員負責刷醬和打包
可加辣椒醬或特製醬
13個人是喜歡吃有辣度的

這南投市第一家蔥油餅的滋味
餅皮咬起來比較輕薄,帶著焦香
但還是有維持住該有的嚼勁和厚實感
我很喜歡它辣醬的味道
鹹鹹辣辣的,吃起來好開胃
而中間的煎蛋,煎的比熟
不過吃起來還是有生生的蛋黃液
整體挺不錯吃的!也是好吃的~

蔥油餅╱加蛋╱25元

老闆看我一直在拍蔥油餅
(其實是角度橋不好,拍起來太暗)
後來他忍不住出聲了
說那一旁的這塊招牌才是店裡最有歷史的物件
它是創立時就有的,一直延留至今
所以是一塊比我年紀還大的招牌了!XD

哈~就用手中的蔥油餅和它合拍一張囉!

《蔥油餅口味比一比》

南投市小米蛋餅
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1781
價格最便宜
吃起來滿滿的餅香、蛋香和胡椒香
口味一絕

南投市第一家蔥油餅
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1905
比小米蛋糕的餅皮多一些咬勁
蛋香、油香,刷上辣椒醬吃起來很開胃
一次吃兩個都沒問題

花蓮藍車炸蛋蔥油餅
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1751
它的餅皮又比南投市第一家蔥油餅
再多一點厚度和咬勁,所以最有口感
炸蛋也是特色之一
但就是吃起來最油

台東黃記蔥油餅
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1300
口味最特殊!
是加了九層塔的蔥油餅
餅皮吃起來澎鬆Q軟
還會加上大量的蔥末與肉末
也是好好吃的一味

吃過各地這麼多家蔥油餅
其實很難評定13心中的第一名
因為各有各的特色,我也都好喜歡呀XD
這第一名的位置就留給大家自己去評定囉!

每個人的味蕾偏好皆有不同
享受品嚐美食的當下才是最美好的喔~

 

南投市第一家蔥油餅 - 美食資訊

◆地址︰南投市民生街11號(近中山公園)
◆電話︰(049)224-1291
◆營業時間︰AM 14:00–PM 19:00


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