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南投美食小吃.圓環意麵

帶著銅板就能吃飽的美食小吃

旅玩南投市

一定要來呷意咪(意麵)

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圓環-通常是一個地方上人口較於密集、商業行為最頻繁的位置所在

不過時代的變遷,都更的改建…漸漸地圓環成了開始沒落的城市一角

 

在南投市老市場裡最熱鬧的地方,就有一處圓環

圓環週邊美食小吃林立

在這兒就有一家13也愛吃的南投意麵店

它沒有所謂的店名與招牌

但在地人都知道它,也叫它是「圓環意麵

中午時間,快跟著13的腳步

帶路來吃旅遊南投市必吃的美食小吃「南投意麵」囉~

 

刻意避開中午最熱門的用餐時段來吃麵

選在午後1點來這兒,不過裡頭還是坐滿不少顧客

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圓環意麵的位置,即在圓環一隅

中油加油站的正對面

店內完全的開放式空間,也正巧在三角窗的角間位置上

常常車來車往地經過,也總會聞到意麵飄香而忍不住停下來走進去吃麵

隔著一條小馬路,還有小時候最喜歡跟著爺爺來看樹上小松鼠的「仁壽公園」

牆上所有的美食,全是物美價廉的銅板美食

這也是台灣人最愛的小吃特色

吃麵或吃飯,再搭配個熱湯和小菜

可以飽到撐肚了,還是銅板價

 

來吃南投圓環意麵,這裡有著很特別的點餐組合

吃意麵(湯)+燙青菜+油豆腐

吃肉燥飯+魯蛋丸子+肉羹湯、餛飩湯或青菜湯

而我也下意識的,直接就點了最愛吃的意麵組合

(意麵+燙青菜+油豆腐)

一點完,馬上也有2位上門食客點食一模一樣的內容

哈~大家也好像都會這樣點

 

意麵(湯)╱30元

13喜歡在現場店內吃湯意麵,但要是準備外帶打包回家~那就一定是買乾意麵

湯意麵一定要在現場吃,才能吃到那麵條與熱湯結合後,最Q彈滑順的美味度

如果是外帶回家、浸湯太久,意麵會變得泡泡的,吃起來的口感也會比較軟爛

你看這剛下進熱湯肉池裡不久的意麵

麵條的寬度仍維持在細細扁扁、帶著Q彈的滑面

這也是南投意麵麵體較細扁的特色

而且一定要趁著剛上桌,用筷子快速抽拉一下湯裡的意麵

才不會讓麵開始發泡,另一方面是攪勻湯頭讓意麵入味

快速攪和一下,當然就是來加13最愛的辣椒醬了!

鏘鏘~圓環意麵的醬料調味品全都在這兒了!

記得找要到這個鐵容量裝的辣椒醬,才是正確要加在意麵裡,會好吃的噢!

傳統玻璃瓶裝的辣椒醬是用來淋滷肉飯的

 

這鐵器裡的辣椒醬是有圓環意麵店所自製

一旁用餐的食客還跟13介紹著裡頭有用了一些中藥,吃起來也比較不傷胃

自製辣醬嚐起來是精實的口感,不會鹹

吃完會比較集中辣在喉頭,但辣度算是小辣程度

(13還是最愛阿章意麵的自製辣醬XD)

加好調味料,準備要大口吃麵囉!

圓環意麵的整體口味,吃起來較淡口

會是年紀大一點的長輩們會愛吃的口味

細細白白的麵條帶著淡淡蛋香,嚐起來鹼味不算重

但口感細緻Q彈,咻的一口就滑進舌間上

也不太需要咬,就下肚了XD

是很順口的好吃滋味!

加了魯肉的湯頭,與市場內的2家知名麵店作比較

阿章意麵-算比較重口味(重口味者會愛)

友德意麵-介於中間值(一般人都愛)

而圓環意麵-屬於中淡口味(長輩會愛)

邊吃意麵,一定還要搭配小菜

 

燙青菜(小)╱20元

會發現在南投市吃小吃時,點的燙青菜幾乎是這樣的大管空心菜

因為南投以名間鄉的水蕹菜有名氣,也就是空心菜(名間空心菜的莖管明顯大很多)

點了湯意麵,我就不再點應菜肉湯,所以點了這份燙青菜

好處是,可以直接吃,也能再伴入湯意麵中

隨自己的喜好吃東西,最開心了~

 

油豆腐(乾)╱10元

與市場內的友德意麵和阿章意麵比較之下

13會是最喜歡圓環的油豆腐口味與口感

這裡的油豆腐烹煮的十分入味,但一點也不死鹹

裡面白白嫩嫩的豆腐,吃起來就像在吃豆花似的,軟嫩又新鮮

而且在上桌前還會再淋些提味醬油,有畫龍點睛效果

吃飯或吃麵都很好搭配

 

一切吃飽喝足了吧!

再分享一段用餐後的小插曲,話說剛從日本旅遊回來的13

什麼都還沒整理也沒帶錢包就開心出門了,因為很自信在褲子口袋中有摸到一張紙鈔

吃完意麵,準備付帳時整個晴天霹靂,口袋裡的竟然是「日幣」!!(太瞎啦)

所幸,平常車子裡都會放一些找剩下來的零錢

既然是銅板美食,當然吃的撐肚又粗飽還是只要銅板價囉!

還好不用跟老闆賖帳,輕鬆又開心的完食回家啦

 

南投市好吃的圓環意麵店,分享給來南投市旅遊的旅人們參考囉

喜歡比較淡一點的意麵美食小吃,會推薦你來吃圓環意麵喲!

 

◆圓環意麵地址︰南投市彰南路二段66號(彰南路二段和民生街口)


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