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台中大坑美食.新凍嫩仙草

純手工、不添加人工香料和防腐劑的好吃芋圓

路過大坑,別忘了這料多又實在的古早味

新凍嫩仙草

好高的CP值呀!!

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每每準備到台中新社旅遊,大坑都是我喜歡路經的一段

它不比新社,有那麼多的美麗景觀餐廳

但卻隱藏著不少美好小吃在街弄巷道之間

而說起大坑美食,大家最直接想到的應該就是大坑芋圓了

比起名氣大的東東芋圓,13更喜歡新凍嫩仙草和老芋仔芋圓這二家大坑甜品小吃

不過這篇13準備只先帶大家去嚐一嚐新凍嫩仙草喲~跟我走吧!

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車子在路經大坑圓環時,記得就要開始放慢速度囉

新凍嫩仙草即在不遠處了

在太平往新社方向,從圓環駛過東山派出所後,即駛出圓環(第2個出口)

駛出圓環後,注意右手邊即可看見新凍嫩仙草

新凍的建築即是一般的住宅一樓為店面,外觀雖不起眼

但外頭卻是停滿了車,而這些全是來嚐甜湯的饕客

這間連在地人都推薦的新凍嫩仙草,有著低調的氣息

它沒有太醒目突出的亮眼招牌,僅僅幾塊木板寫著店名和所堅持的原則

如果不特別注意,很容易就讓人與它錯過了

店內空間不大,也沒有華麗的裝潢

但感覺到的是,店家將心力很專注的全放在食材上

很顧品質!

因此在絡繹不絕的人潮中看的出不少是老客人也有嚐鮮客

新凍嫩仙草所堅持的四不原則

※不添加鹼粉※
※不添加防腐劑※
※不添加人工色素※
※不添加人工香料※

讓顧客吃得更安心

店內點餐的選擇很簡單

以嫩仙草為主,有碗裝或杯裝

碗裝的配料可以是純仙草或加入1~5種的綜合配料

杯裝可選嫩仙草或手工珍珠配黑糖水或紅茶的涼飲

由於標榜的都是手工製作,在價格上卻不會誇張的貴

感覺十分公道喔~

另外,也有販賣水果枝仔冰,有機會13也想試試!

 

點餐就到店裡的前方小窗口,直接跟老闆點即可

據在地人說,她們都喜歡這樣一碗的嫩仙草再配合新凍自製的黑糖水

口味甜而不膩,在一年四季裡想來吃一碗,隨時都可以

也算是生活中的一種小確幸了

 

而我什麼都想嘗試看看

於是點了一份綜合嫩仙草,裡面的配料相當豐富

芋圓、薯圓、手工珍珠、大豆和薏仁

(老闆說,有不喜歡加的配料都可以跟他說喲~)

等等!這樣一份碗裝綜合嫩仙草,沒有看錯裡頭有超豐富的配料

只要35元耶!?

 

真的只要35元喔!

趕快馬上來嚐嚐它的滋味吧~

第一口,那是費時了12小時所熬煮出的仙草

因為是柴燒的關係,口味帶著渾厚且均勻的仙草香,是很濃郁的古早味

和知名仙山仙草(點我閱讀食記)比較

口味差不多,一樣都好吃

入口口感滑嫩,咕嚕一下就下肚了

接著舀一舀碗中的豐富配料

薯圓也擁有了濃郁香甜甘薯味,而且吃在口中還會越嚼越香甜

Q彈綿滑,吃起來相當順口又好咬

吃到整個口腔味蕾都充滿著甜薯香味,感覺好幸福

接著和薯圓一樣好吃的芋圓也現身啦!

芋圓香氣不輸薯圓,口感綿滑香軟

而且還吃的到裡面有香芋的小顆粒

再配上甜甜的黑糖水,讓人一吃就一口接一口地停不住了

13喜歡的粉圓這裡也有!

而且還是店家自製的純手工白粉圓

粉圓味道很天然又帶著甜,很是Q軟

且圓心不會硬,很好吃!

大豆熬煮的時間看得出也煮的很久,都能吃出蜜了

還有沙沙的口感,喜歡大豆的朋友一定要來嚐嚐看

新凍的綜合嫩仙草,每一口都能讓人感覺到入口驚喜

很是特別的古早味風味,13很喜歡這裡的每一樣食材

還有店家所堅持的手工和良心原則

一碗料多實在的嫩仙草,口味皆有在水準之上

且讓人吃完了會唸唸不忘那般的甜甜好滋味

這樣的CP值真的實在太高啦!

 

下回路過台中大坑,別忘了也來嚐嚐這樣一份在地人也推薦的古早好滋味喔

新凍嫩仙草,13覺得好吃也大推薦!^_^

 

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台中大坑新凍嫩仙草-資訊

◆地址︰台中市北屯區東山路2段34號

◆電話︰(04)2439-2861

◆營業時間︰早上10點 ~ 晚上9點


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