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名古屋拉麵美食.一風堂連鎖拉麵店

名古屋宵夜場來吃碗拉麵吧!

博多『一風堂』本町通り店
(いっぷうどう)

陪你通宵到凌晨3點鐘~

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前幾年和一群好友一起半自助到名古屋旅遊

在第一天移動日搭的是下午班機

來到名古屋中部機場已經晚上9點

再搭機場巴士到名古屋市區的Silk Tree Hotel都10點多了

這天除了飛機餐根本就沒有好好的吃一頓正餐

於是飯店Check-in完成也放好行李後,開始搜尋附近的美食

發現附近就有一家拉麵店「一風堂拉麵

這幾年才又再開了「一蘭拉麵」

我們一行人便浩浩蕩蕩的散步前往一風堂

從飯店步行過去,大約10分鐘就走到了

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一風堂對於台灣人並不陌生

來自九州的一風堂拉麵店以博多拉麵為名

是以豬大骨熬湯至濃厚的乳白色湯頭為最大特色

搭配細麵、叉燒組合成極具美味的日本特色拉麵

目前在台灣北中南分店店舖已達9家,蠻容易就能吃得到

不過來到日本,有機會還是會想嚐嚐日本在地的口味

令人期待

 

這家位於名古屋的本町通り店營業時間到凌晨3點

正好能作為我們來到日本嚐美食的開胃第一餐

宵夜場就準備開吃美味的一風堂拉麵囉~~

進到店內也完全看不出來時間已經將近午夜

依然是人聲鼎沸,非常歡樂的用餐氛圍

我蠻喜歡店內的裝潢與擺設,有樸實的傳統氣息卻不失設計感

從入口處到內部整個左邊側牆都能看見很精彩的設計

也讓用餐多了一份很有趣的視覺享受

讓人喜歡這裡的用餐空間和放鬆感

店內座位往裡走是面對廚房的吧檯桌

是許多商務客的最愛

而我們一行熱鬧的旅人則喜歡圍坐在一起的感覺

和幾位活潑的日本饕客同坐一塊共享美味,過程也十分趣味

從設計牆當中也有雜附菜單的品項在裡頭

服務人員在帶位後也會隨即遞上菜單

一風堂拉麵最主要還是以拉麵、沾麵和餃子為熱門的點食品項

我們9個人分別都點了招牌的

「白丸元味拉麵」和「赤丸新味」

再加一份餃子一起分食

對了,如果想在拉麵中再加顆白煮蛋,記得要另外單點喔!

點完拉麵,服務人員會仔細詢問拉麵的硬度

我個人喜歡硬一點的麵條,所以點了硬的

如果不確定自己是否能接受硬麵條,那就直接選擇一般普通就好囉~

餐桌四周都有備上一風堂自家製的辛香料配菜

供客人可自行依口味添增到麵裡

也讓吃麵的口味更有層次與變化

這自製的辣豆芽菜,真是出乎意料的好口感

讓我忍不住挾著單吃就好好吃了

但口味偏重,還是要加進麵裡味道更棒

等了一會兒,大伙們點食的現煮拉麵陸續上桌

桌邊也開始飄散著濃厚的䐁骨香氣

讓人不爭氣的直喊著餓啊~香啊~

 

白丸和赤丸拉麵從碗的顏色就能輕易辨識

首先是友人點的赤丸新味

和白丸不太一樣的地方是多加了自製香油和赤味醬

口味上比白丸的原味來的更有層次

看友人個個都吃的津津有味的,應該是不錯吃喔!

而我還是喜歡忠於原味的白丸元味

不用多加其他調味的䐁骨湯頭

就只有簡單的濃厚香醇口味也超棒

先喝一口熱湯,暖暖心也暖暖胃

我喜歡再單點一份水煮蛋加在拉麵裡

搭配蔥末、木耳絲和叉燒一起享用

每一口都是最濃郁的風味

來到名古屋的宵夜能吃到這麼棒的美味

實在是旅程中的小確幸

接著就是「哧溜~哧溜」大口吃麵啦~

細直的麵條入口滑順,帶點Q彈咬勁讓我一吃就對味

就是這樣的硬麵條,讓我一口接著一口,超快就把麵吃光了

別忘了一定還要再加剛剛提到的辣豆芽喲

可以增加拉麵口感的層次享受

一風堂自製餃子第一次嚐試

我個人會覺得裡面的內饀偏軟,吃不太習慣

但在日本吃到的餃子大都是這種偏軟的口感

不過我喜歡餃子的外皮,QQ彈彈

冷熱吃都一樣好吃

沾餃子的其他調料

一餐吃到最後把拉麵都吃完了

剩下的湯頭直接喝實在太鹹了,可以看出所附含的膠質也不少

所以我還是會選擇盡量喝完XD

可以一邊配著店家提供的免費冰麥茶一起喝

沖淡口味~這感覺其實蠻暢快的

夜晚的人潮也陸陸續續上門

我們一行旅人飽餐美味後再慢慢散步回飯店

這天夜裡嚐到的美味滋味始終難忘

名古屋的宵夜場~快來吃碗熱呼呼的一風堂拉麵吧!

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名古屋一風堂(本町通り店)-店家資訊

◆地址︰愛知縣名古屋市中區榮3-22-26

◆電話︰052-269-2412

◆營業時間︰早上11點~凌晨3點

◆交通指引︰
.大須観音駅步行約10分
.伏見駅步行約12分
.栄駅步行約13分


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