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南投鹿谷美食 - 35甕缸雞鹿谷總店

山中飄散著一股柴香氣味

遠地而來的老饕,只為品嚐那一口香酥多汁的甕缸雞肉

來到南投鹿谷旅遊,千萬不容錯過的古早味美食

「35甕缸雞」享受美好的吮指好滋味

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離開南投杉林溪後,午餐特別安排回到山下鹿谷街區裡

這間頗有名氣的鹿谷必吃美食「35甕缸雞」

 

南投甕缸雞創始店
堅持古早的美饌佳餚

於民國77年在竹山首創第一家大山35便當店的老闆劉先生
在當時一個便當僅賣35元,以精緻的主食、配菜十足豐富
如此物美價廉的美味品質屹立於當地,這就是35名稱的由來

民國88年921大地震重創南投地區觀光產業
使得原本車水馬龍的151縣道頓時沒落,成為人煙稀少的美麗山城
直到民國96年,劉老闆基於愛護這片土地的心情
於是抱著破斧沉舟的決心開創南投地區首間甕缸雞
秉持著傳統古法製作,飄香十里的美食因此誕生

看過35甕缸雞店家簡介之後,有沒有更期待想品嚐這份美味了呢?

走吧~跟著13旅行南投的腳步,到鹿谷吃古早味甕缸雞囉~~

 

回程來到位於南投鹿谷的35甕缸雞餐廳剛好是順向下山的右側位置上

餐廳外擁有廣大的停車空間

但還是會建議假日來用餐時,可以提早一點時間到或先預約唷!

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餐廳外以龍眼木堆疊而成的木頭圍牆,特別吸引上門用餐食客的注意

一下車就能聞到木頭柴燒的香氣,也讓人肚子都不爭氣的咕咕叫了

走近木頭堆,向裡頭眺望

還能看見傳統的甕缸正悶烤著一隻隻香雞

這就是柴燒甕缸雞的古法製作位置

如果剛想甕缸雞出爐的樣子,在這兒站上一會兒,保證驚奇滿滿唷!

不過看著剛出爐的甕缸柴燒雞實在太噴香了,讓人直喊肚子好餓

趕快跟我一起準備享用甕缸雞大餐吧!

走進餐廳,如果假日用餐人潮多

這裡也備有休息區,讓饕客能輕鬆的等候

點餐與結帳櫃檯在餐廳入口左側

如果同行用餐人數夠多,也能點食餐廳推薦的開運合菜

價格2000~5000元都有,而且也有附白飯

用餐環境很有在吃辦桌的感覺

大大的圓桌上舖上滑滑的紅色塑膠紙

從用餐開始就顯得十足傳統味

 

千萬別看13平日來吃好像都沒人潮的樣子

每到了假日,這裡可是座無虛席呢~

這天用餐我和朋友,人數2位

我們以單點的方式簡單享受這份美味

分別點食了

招牌甕缸雞╱手工麵線╱古早味雞油拌飯

櫻花蝦高麗菜╱大碗公鮮筍湯

這裡的菜色內容,也很有吃熱炒的氛圍

道道也都是十分道地的台式菜色

如果沒來吃過,那主廚推薦的菜色倒也是不錯的選擇

畫完菜單,需拿至櫃檯點餐並結帳

碗盤杯筷自助式取用

餐具區

親子旅人同行時,也有小孩專用座椅

餐廳內也有冷熱飲水機,可以泡牛奶喔!

接著,取好餐具

大碗公鮮筍湯~也率先上桌囉~

沒看錯!!這樣一大碗真的只要50元(跟臉盆一樣大了XD)

全是選用出自南投竹山、鹿谷一帶所盛產的麻竹筍

吃起來筍香味甜,滋味挺不錯的

只可惜筍湯上桌時,感覺已經有點放冷了

古早味雞油拌飯

以店家特製古早味雞油佐醬油和炸過的油蔥

一起伴入白飯之中,口味吃起來非常順口

但又和豬油拌飯不太一樣

雞油吃起來比較簡單,沒有像猪油那種豐富的層次

整體還蠻讓人喜歡的,小孩子應該也會很愛吃這一味伴飯唷!

雞油佐醬油一起伴飯,就是好吃~

手工麵線帶有濃郁的麻油香氣

口感略帶油滑溼潤感,吃起來不會太乾

趁熱吃挺好吃的,我個人很喜歡這道

櫻花蝦佐高麗菜

高麗菜剛好當季,水份多菜葉甜

可惜櫻花蝦搭配處理的不好,有很重的腥味

用餐大約20分鐘,主角招牌甕缸雞終於盼上桌啦!

 

35甕缸雞所用雞隻皆嚴選3~4個月溫體現宰的半放山母雞

而且都是有經過CAS標章合格檢驗認證的純正雞種

經過傳統陶甕以龍眼木柴燒的方式呈現上桌

每隻雞都是烤得金黃噴香,叫人忍不住食指大動

還貼心附上了塑膠手套與厚布手套

用吃手扒雞的概念,開心享受這份好期待的美味囉~

喜愛美食的友人,分解雞肉的功夫更是熟稔

看著他帶上手套,三兩下沒一會兒時間

一盤不必再費力撕拉的美味雞肉,已經完成

WOW~讓13不得不再公開誇獎友人一番

「你實在太厲害了!」

一隻雞變成一盤雞只有一眼瞬間XD

而且擺盤還擺盤這麼好看是有偷偷在練嗎?

而我也只需要動手和張嘴,盡情享受這眼前甕缸雞的美味

感覺真棒~

送上剛出爐的甕缸雞,也會一併附上雞油和胡椒塩

服務人員建議,在吃雞肉時可以沾點雞油一起吃

味道會更棒,胡椒塩則依食客喜好提提味之用

烤得香酥的雞皮還緊偎在細白的雞肉上

沾一沾碗中的雞油菁華液,再碰上少許的胡椒塩後送入口中

那一口熱氣奔騰的美好滋味,我依然記得

完完全全就是好吃烤雞,香氣更是由內而外的透出、散發

讓味蕾充滿著驚喜感,實在好美味也好感動

一隻雞兩個人分食剛剛好

我尤其喜歡吃帶皮的雞翅、雞肉

那焦香又有嚼勁的香氣在嘴裡散開

雞肉也不柴不爛,吃起來有彈性

真是好吃又會令人回味想念的甕缸雞

飽餐一頓之後,才發現35甕缸雞太有驚喜

在餐廳外(後方)還設計了遊戲區,可供小孩子吃飽後進行玩耍遊樂

有溜滑梯、鞦韆、搖搖馬,儼然是座小公園的遊樂天地了

在女用洗手間裡,也有一處育嬰空間

提供小平台可以讓小寶寶在這換布布,實在好貼心

無障礙廁所,當然也有!

更棒的是外面還有一面全身鏡

最愛的旅人飽餐一頓後,也能繼續美美的上路旅行趣

一路接獲驚喜後,真心覺得35甕缸雞餐廳實在好有心

幫親子旅人及有長輩同行的旅人們出外不便的小細節都想到了~

而這一餐下來,兩人的午餐內容有麵有飯、有菜也有肉

雖然吃的簡單,卻擁有難忘的古早傳統滋味

下回再來南投鹿谷玩,一定還要再來35甕缸雞報到!

13在南投35甕缸雞用餐食記,就簡單分享給大家囉^___^

 

 

南投鹿谷美食 - 35甕缸雞鹿谷總店資訊

◆地址︰南投縣鹿谷鄉中正路二段408號

◆電話︰(049)275-5333、(049)263-8800

◆營業時間
.平日︰早上10點30分~晚上7點
.假日︰早上10點30分~晚上8點
.假日甕缸雞賣完為止,歡迎提早預約,才不會錯失良「雞」

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