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台中牛排餐廳.American Steakhouse牛排餐廳

台中市政府旁順天經貿美食餐廳

American Steakhouse
美式牛排館

由原本的澳美客牛排館退轉而成

一起來嚐嚐牛排教父的好手藝

好吃的牛肉在舌間上跳舞囉~

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牛排餐廳給我的印象大都有老式西餐廳的影子

像是近期才品嚐過的「茹絲葵」就是台中很知名的牛排西餐廳

|延伸閱讀-茹絲葵食記|
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1728

不過,想在台中開餐廳,這些老闆們腦子都動的很快

後來又出現「赤鬼炙燒牛排」這類具有話題性的平價牛排

也十分吸引年青一輩族群上門光顧

 

摒除這兩類台中牛排餐廳,讓我想到的還有…

原本在台中市政府旁的順天經貿大樓美食餐廳裡

就有一家牛排也挺好吃的「澳美客牛排館

不過,澳美客目前已退出台灣市場

原本的餐廳據點也轉為「American Steakhouse」承接

由素有美式連鎖餐飲教父之稱的孫大強先生成立新自創牛排餐廳品牌再出擊

同以美式牛排餐廳方式經營,與老牌西餐廳的感覺又不太一樣

美式牛排館比較有年青的活力氣息

但對於牛排的品質卻十分要求

嚴選來自美國和澳洲的冷藏直送肉品

料理手法方面則依照肉品特性採用乾式、濕式熟成或低溫油封的作法

一頓牛排大餐品嚐下來,一點也不平價喔!

 

與友人相約在下班後,直接在順天經貿大樓的「American Steakhouse」碰面

這天車子求便利則是選擇停放在市政府內的收費車格(餐廳不折抵)

步行至順天大樓約2分鐘

在順天大樓地下室也有提供收費停車場,比較建議大家直接停在大樓地下室喔!

(一小時30元)凡消費滿500可折抵30分鐘,上限兩小時

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散步來到順天經貿大樓,可以看見一樓美食餐廳林立

以及廣場前的美麗裝置藝術

每回來到順天經貿廣場這裡用餐,都有台中七期獨到的氛圍

之前來品嚐過的「老乾杯燒肉餐廳」也是這裡的招牌餐廳之一

|延伸閱讀-老乾杯燒肉︱
http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1101

新進駐的火鍋餐廳「竹間火鍋」、京饌美味「餡老滿

義式料理「K2小蝸牛廚房」、養生懷石「鈺善閣」等

讓順天廣場自成一區小小的精緻美食天地

很喜歡這裡的每家餐廳,質感都很不錯唷~

走進大樓裡,即見American Steakhouse的商午菜單及消費刷卡的優惠訊息

American Steakhouse牛排館於平日時段推出商業午餐

週一至週五 AM 11:30 ~ PM 14:30

主打套餐附湯或沙拉及咖啡、茶飲

價格落在230元~390元

午餐超值牛排餐也大約是晚餐時段的85折價

小資饕客可以選在商午時段來享用,也更精省實惠

餐廳位置位在2樓,與K2小蝸牛廚房比鄰面對

2樓的餐廳都還沒來品嚐過,今天就先試試美式牛排的滋味

K2小蝸牛廚房留待下回再來嚐試囉~

American Steakhouse營業時間

每日AM 11:30 ~ PM 22:30

餐廳門口放置一份American Steakhouse菜單

供候位的客人先行參考

進入餐廳前,入口處打造一面板畫畫框的牆面

讓人不那麼直接的就看見餐廳裡的用餐情形

也讓裡頭的饕客保有一絲的隱密感

入口旁的候位沙發

餐廳裡的座位挺多的,當天就遇見了公司團體包場

餐廳方面為包場客安排集中在更裡面的座位

而散客的我們則坐在較安靜的座位區

享受暖黃燈光的浪漫饗宴

American Steakhouse屬於美式餐廳

在這兒也能看見吧檯桌,前方正播放著運動賽事

很適合下班後喜歡小酌的饕客,來這放鬆

就座後,準備開始點餐

初訪的關係,服務人員會在桌邊細細介紹每一樣牛肉單品的特色

讓饕客能夠依自己所喜好的口味更了解、和選擇

挺喜歡這家服務人員的服務熱枕,臉上常掛滿笑容十分親和

American Steakhouse菜單中,將每一品項都清楚區分列出

品項食材及特色等也都附上簡單說明

讓人點餐時可以更快速的決定想吃的餐點內容

先一起來看看菜單的內容吧!(採單點制)

 

開胃菜

新鮮沙拉

上選牛排

海陸拼盤

特色主菜

經典義大利麵

漢堡╱三明治

甜點╱小牛仔兒童餐

飲品類

品嘗紅肉時所搭配的紅酒,在這兒也提供多種的選擇喔!

(喝酒不開車)

同行好友分享同事來用餐後的心得

畢竟美式餐廳的料理強項還是以牛排和漢堡為主

建議我們吃牛排和漢堡,義大利麵還是選擇專門的義式餐廳去吃就好

 

來用餐的期間,恰巧有牛排主餐買一送一的活動優惠

我們點了一份菲力牛排,另外送了一份沙朗牛排,實在好超值

上選牛排系列點主餐附麵包和濃湯

 

麵包很特別是#巧克力麵包

沾著無鹹奶油一起入口,巧克力香氣與奶油香交融

滋味很棒,挺好吃的

飲料點了#可樂來搭配漢堡,可以再免費續杯唷!

附餐#南瓜濃湯,香甜濃郁

喝完好開胃

餐點皆為現點現烤現作,因此需要花一些時間等候

但等待過程和友人一邊聊天,時光咻的一下就過了

三份餐點也一口氣全上桌,讓餐桌看起來超豐盛

也打開了我們的貪吃味蕾~我要開動啦!

#菲力牛排╱6盎司╱820元

菲力牛一上桌,香氣馬上溢散開來

光是視覺就覺得非常享受

迫不及待地立馬切開牛肉塊,裡頭的肉汁瞬開流出

五分熟的肉質吃起來非常柔軟

讓舌間跟著現場的爵士音樂舞動起來

真是太好吃了!好讓人享受的一餐~

這種菲力的厚度讓吃在嘴裡的口感非常紮實

慢慢細嚼的過程中,可以品味到牛肉所釋放出的香甜

更激發唾液的分泌,讓味蕾充滿著驚喜

搭配黑胡椒佐醬,風味完全不同

或是只灑一些玫瑰鹽直接入口

肉質好吃起來就是好吃

#沙朗牛排╱8盎司╱580元

今晚的沙朗牛排是活動期間的贈送品(買一送一)

讓愛吃牛肉的我們,真是吃的滿足又笑的開心

沙朗牛點了七分熟,這樣的熟度吃起來感覺牛肉過老

需要多花點力氣動動口,才能把肉嚼碎

還是會建議吃五分熟的最棒了喔~

American Steakhouse的牛肉,香氣不在話下

牛肉焦烤的功力也是一流

每當要切開肉塊的當下,就好期待看見裡面的粉紅肉色

American Steakhouse的牛排也總是能合乎期待

據聞沙朗牛是以獨家的「低溫油封熟成」製法而成

所以肉質彈嫩外,肉汁更是豐腴

讓人每吃一口,都是無窮的想再快點吃下一口

沙朗牛帶點油花的口感,也是一點都不膩口的好吃喲!

#驚奇牛肉漢堡 480元

不要懷疑我們兩名女子的實力,儘管已吃下了兩客牛排

但原本的小鳥胃還是留了一半的空間準備承裝這份「驚奇牛肉漢堡」

漢堡在上桌前,已經分成兩份

佐上脆薯條,這樣一份十足美式的餐點

讓我又再度十指大動

因為那漢堡的上層餅皮看起來真好吃

驚奇牛肉漢堡的驚奇之處除了它的用料超豐富外

堆疊起來的高度,逼近15公分高

真是讓人無法一手掌握啊~

漢堡肉重達10盎司,就連起司的份量也是兩倍之多

漢堡肉吃起來紮實彈牙,整體口感相當豐富又有層次

漢堡餅皮有獨特的奶油香,與牛肉、培根等主配角口感好搭

整體吃完讓人超滿足又飽足,卻一點都不會覺得膩唷!

看來我也有個美式胃~哈!

品嚐了American Steakhouse的牛排與漢堡餐後

對於牛排餐廳又多了一間回訪的名單

很喜歡American Steakhouse對於牛排焦烤的手法

除了保留牛肉本身的柔嫩感,更能鎖住肉質裡的香甜肉汁

餐廳氛圍活潑、親切,讓人不會有拘束感

卻也不失美式餐廳的獨特品味

 

如果你和13一樣,對「牛排」情有獨鐘

那麼推薦你這家台中好吃的牛排餐廳「American Steakhouse」

值得來嚐試看看唷!

 

台中西屯American Steakhouse - 用餐資訊

◆地址︰台中市西屯區文心路二段201號2樓

◆電話︰(04)2251-8282

◆營業時間︰AM 11:30 ~ PM 22:30

◆其他訊息︰需加收一成服務費


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